木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料 。木炭主要
成分是碳元素，灰分很低，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大 ， 主要取决于炭化的最终温
度 。
会产生一氧化碳，有毒 。一氧化碳是无色，无臭 ， 无味气体，但吸入对人体有十分大的伤害 。它会结合血红蛋白生成 碳氧血
红蛋白，碳氧血红蛋白不能提供氧气给身体组织 。这种情况被称为血缺氧 。浓度高至667 ppm可能会导致高达50%人体的血
【木炭燃烧会不会产生有害气体】红蛋白转换为碳合血红蛋白，可能会导致昏迷和死亡 。
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