不可以，
【土豆皮能染白发吗】令头发变黑的食物中有微量元素，这才是与头发的颜色有密切关系的，所以在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物 。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等 。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等 。
而土豆皮染色相当于隔靴搔痒，没什么实质性作用，植物里染色最强的是海娜花 ， 是有海娜花做成的染发剂，不过也要添加一些化工原料 。

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