1、将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀 ， 这样可以使味道进入鱼肉内 。
2、葱，姜 ， 蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末 。
3、油锅烧热 ， 将鱼放进去煎到两面微黄盛出 。
4、再次烧热油锅，将葱 。姜蒜爆香，再将五花肉末倒入滑散变色 。
5、然后将鱼及所有调料放入，加水，开始炖 ， 在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上 。
【正确炖鱼做法】6、汤汁烧干，出锅装盘，撒上香菜 。

以上就是正确炖鱼做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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