1、炖排骨可以加西红柿 , 俗称番茄排骨汤,炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等 。
【排骨炖什么菜好吃 排骨和什么菜一起煮味道好】2、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水 。
3、捞出来后,再烧好开水 , 把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮 。期间放一点盐 , 可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
4、这时候可以放一些蔬菜(番茄、玉米等)进去,和排骨一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了 。
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