【1】材料：500g鲫鱼，油，盐，100g西红柿，小葱，生姜，胡椒粉，黄酒 。
【2】步骤：
1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净 ， 将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；
2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香 ， 将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；
3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮；
【怎么清炖鲫鱼汤好喝】4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右 ， 汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末 。

以上就是怎么清炖鲫鱼汤好喝的内容啦，希望本文可以帮到你！

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