【核桃和栗子哪个营养更多】从营养价值来看核桃明显优于板栗板栗主要是补肾气,核桃是气血还有补脑等 。从市场价值来看,核桃营养高于板栗 。板栗果实营养丰富 , 富含人体所需营养元素 。栗果中的蛋白质含量与面粉近似,比甘薯多1倍;氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1、5倍;脂肪含量比大米、面粉高2倍;维生素C含量是苹果、梨、桃的5至10倍;栗果所产生的热量与大米、面粉相近,是很好的粮食代用品,故有人称它是铁杆庄稼 。栗果还有较高的医疗价值 , 历代本草中有多处详细记载 。《本草纲目)称栗果有“补肾益气,治腰、脚无力;内寒腹泄;活血化淤”等功能,是治病强身不可多得的佳品 。板栗营养丰富,栗肉芳香浓郁,面糯可口 , 是备受欢迎的高级营养补品 。核桃的保健功效 核桃仁在增进人体健康方面 , 是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰 , 润肺补肾,滋养皮肤等功能 。
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