1、配料：仔姜、蒜子、干红辣椒 。
2、调料：盐、糖、白酒、麻油 。
3、腌韭菜的做法步骤：韭菜摘洗干净，晾干水份；仔姜和蒜子洗干净晾干 。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝备用 。干净无水无油的盆里，放如韭菜段，姜蒜末和辣椒丝；再放入3勺半的盐，1勺糖和少许白酒抓匀 。腌韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以 。
【北方腌韭菜咸菜的做法】4、腌韭菜的做法技巧：韭菜洗干净一定要沥干水 。如果腌的时候有出水的时候，要倒掉腌水 。韭菜的腌量不能太多，最好可以吃2-3天的为宜 。腌韭菜抓的时候要把韭菜抓变色为好 。
以上就是北方腌韭菜咸菜的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 藠头怎么腌制才好吃
- 五香萝卜干腌制的方法
- 扁尖笋怎么腌制
- 买的酸菜里含有亚硝酸盐么
- 豆芽炒韭菜如何做
- 川汤肉做法窍门
- 北方小年吃什么 传统食物有哪些
- 怎么腌鸡腿 你都学会了吗
- 韭菜鸡蛋炒年糕制作方法 韭菜鸡蛋炒年糕制作方法介绍
- 自己腌的辣白菜不酸是怎么回事