如何自制番茄酱

1、首先将番茄洗净打一个十字花刀,碗里倒开水,把番茄放进去浸泡2分钟焖2分番茄就自动脱皮了 。
2、将去皮的番茄切成几大块--番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感 。
3、用搅拌机将番茄打碎 , 番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 。
【如何自制番茄酱】4、将打碎的番茄汁水倒入锅中 , 加入冰糖,煮开后转小火熬 。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了 , 避免粘锅,熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可 。

以上就是如何自制番茄酱的内容啦,希望本文可以帮到你!