【凉拌核桃肉是什么部位】核桃肉，一般四川重庆才这么叫的 ， 其实它就是猪头腔骨里包裹着的那些肉肉，一般是瘦肉 ， 形象的称为核桃肉啦 。
核桃肉大多是卤着吃或凉拌着吃的 ， 因为是坚硬的头骨包裹着的，得把它煮软后，才能从头骨上撒离，也因为它是贴骨长的肉肉，才更加的美味吧 。
以上就是凉拌核桃肉是什么部位的内容啦，希望本文可以帮到你！
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