【低筋小麦粉可以做电饭锅蛋糕吗】低筋小麦粉可以做电饭锅蛋糕 。准备所需材料，蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖 。将蛋白打发至硬性发泡 ， 提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成 。加入鸡蛋黄，继续打发至蛋糊有纹路 ， 在面糊上画圈不立刻消失即可然后加入植物，油翻拌均 ， 再筛入低筋面粉，翻拌均匀后加入牛奶，最后翻拌均匀 。高压锅锅底刷上一层黄油或植物油，将拌好的面糊倒入锅内，然后放入电压力锅上，开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟，5分钟后蛋糕已经熟透，将蛋糕取出放凉即可食用 。
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