【湖南各地都有哪些特色小吃】1、臭豆腐：长沙的名牌小吃，是一种独具风味的食品 ， 外焦微脆、内软味鲜；
2、血豆腐：即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为土家特色菜；
3、宝庆猪血丸子：是宝庆的传统食品 ， 始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史；
4、洞庭银鱼：不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能；
5、家贡酒：以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料，经传统工艺精心酿造而成 ， 酒味纯正甘绵，温而不燥，醇和无穷，兼有竹香味 ， 为历代土家乡亲送礼佳品 。

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