红茶怎么泡

茶器中投入10克左右茶叶,以回旋注水法向壶中注入少量开水 。待干茶吸收水分舒展开时再冲水至250毫升开水 , 注水量可根据个人的口感进行适当的调整 。
红茶:
红茶,红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 , 鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质 , 具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征 。红茶品种以祁门红茶最为著名 。
【红茶怎么泡】红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为乌茶 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 , 2013年湖南东江楚云仙红茶喜获中茶杯特等奖 。

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