牛奶是喝凉的好还是热的好呢

【牛奶是喝凉的好还是热的好呢】加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量 。牛奶加热的时间越长、温度越高 , 其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖 。饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可 。那么用微波炉,1分钟左右就行了 。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着 。专业人士还明确表示:直接把袋装奶放进微波炉加热,对人体健康会产生不利影响 。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放入微波炉中加热 。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内 , 再用微波炉加热 。在100℃以下 , 一般 的塑料不会产生问题,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热 。

以上就是牛奶是喝凉的好还是热的好呢的内容啦,希望本文可以帮到你!