【哪种野生菌最好吃味道最鲜美】1、鸡枞 。是一种在自然界和白蚁共生的菌类 ， 白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体 ， 形成的一个共同的生态系统 。
2、牛肝菌 。菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种著名食用菌 。
3、干巴菌 。云南珍稀野生食用菌，生长于深山、树丛、道旁、岸边 ， 自然生长 。
4、青头菌 。生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地 ， 菌柄长中实或内部松软，味道鲜美 。
5、松茸 。是松栎等树木外生的菌根真菌 ， 具有独特的浓郁香味 。

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