水煮鱼片的做法详细介绍：
主料：青鱼150克
辅料：鸡蛋清20克
调料：辣椒酱20克，盐3克 ， 大葱5克，姜汁2克，味精1克，淀粉(玉米)2克 。
做法：
1、 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；
【水煮鱼鱼片怎样腌才脆】2、 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散 ， 片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱 ， 即可沾着食用 。

以上就是水煮鱼鱼片怎样腌才脆的内容啦，希望本文可以帮到你！

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