一、主料：
大番茄、小番茄、鸡蛋 。
二、辅料：
香葱、生姜 。
三、调料：
食用油、白糖、盐、料酒 。
【西红柿鸡蛋调和怎么做】四、做法及步骤：
1、把大番茄放入容器里，倒入开水浸泡2分钟 ， 让番茄在热水里翻滚一会，这样可以轻松去掉番茄的外皮；
2、把番茄切成细丁 ， 热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压；
3、当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味 ， 出锅备用；
4、鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺
以上就是西红柿鸡蛋调和怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！