1、材料:春笋300克 。调料盐、味精各5克 , 香油5克,生粉100克 , 色拉油750克 , 鸡精8克,椒盐20克 。
2、将春笋洗净,去皮后一剖为二,然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条,放入沸水中大火氽1分钟后取出,用冷水冲凉 。
3、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味,腌渍15分钟备用 。
【椒盐富贵笋】4、将生粉与50克水充分混合制成糊,然后放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出 , 待锅内油温升至七成热时放入炸好的春笋小火再炸2分钟取出,控油后摆入盘中,上桌时撒上椒盐即可 。
以上就是椒盐富贵笋的内容啦,希望本文可以帮到你!
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