西红柿炒豆腐的家常做法?

1、西红柿1个,豆腐半块,青椒1个,葱,姜,盐,味精,五香粉 , 油各适量 。
2、操作方法:豆腐切成0.5公分左右厚的块 。
3、西红柿用水洗净 , 切成比豆腐稍大一些的块 。
4、青椒用水洗净,切成适当的块 。切好葱,姜备用 。
5、锅内放入适量的油加热,油热后放入豆腐小火煎塌,晃动锅翻面,不要用铲刀铲破 。煎塌至豆腐两面颜色微黄后,盛入盘中备用 。
6、锅内重新放油加热,油热后放入西红柿翻炒,放入葱,姜 。
7、西红柿炒至变软后,放入豆腐翻炒 。放入五香粉,盐,略翻一下,放入青椒 。
【西红柿炒豆腐的家常做法?】8、青椒炒至断生,放入味精 , 关火出勺 。

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