1、海鲜市场的杂拌鱼，老板会给处理干净，回来冲洗一下就可以了 。
2、准备好全部的配料 ， 葱姜蒜洗净切好 。
3、准备一口铁锅，倒入植物油热锅 。
4、先加入八角跟花椒，小火炒香 。
5、加入干辣椒、葱姜蒜炒香 ， 葱末只加进去一半就可以了 。
6、加入料酒 ， 生抽 ， 倒入三碗水 。
7、加入食盐跟白糖，当汤水微微沸腾时，加入杂拌鱼 。
【杂拌鱼做法】8、在表面在淋上一点生抽酱油，撒上葱花，就完成啦 。

以上就是杂拌鱼做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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