家常红烧茄子简单做法

1、将茄子削皮切块 , 清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用 。
2、碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉 。
【家常红烧茄子简单做法】3、起锅烧油炸茄子,炒香葱花,加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀,倒入料汁翻炒即可 。

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