将生蚝肉炭烤好吃,做法如下:
1、将存活的生蚝撬开,将蚝肉和蚝壳用清水洗净,生蚝肉沥干水分备用;
2、生蚝肉沥干水分后,将蒜头切碎,放入少许切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合 , 放入少量盐和味精拌匀;
【谁知道生蚝肉怎么做好吃啊】3、拌匀后,将洗净的蚝壳放在炭火上进行烧烤 , 每个蚝壳上放入一粒蚝肉,在烧烤的同时加入调制好的蒜香汁,等待生蚝肉熟透之后 , 将生蚝肉进行翻转,再加入调制好的蒜香汁,等待两分钟 , 出锅装盘,炭烤生蚝肉则制作成功 。
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