拔丝地瓜炸完会软，是因为油温不够 。
具体做法：1、地瓜去皮，切成滚刀块后，放入热油中炸透 。
2、用另一个锅烧水，煮成糖浆 。
3、开始熬煮白糖时，由大泡变成小泡，再由小泡变成大泡时，糖浆就熬煮好了 。
【拔丝地瓜为什么炸完了很软】4、把地瓜放入糖浆里 ， 迅速兜匀 ， 碟子上铺上一层白糖即可 。

以上就是拔丝地瓜为什么炸完了很软的内容啦，希望本文可以帮到你！

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