如何做黄花鱼

1、主料:黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜
2、配料:八角、五香粉、盐、料酒、白糖
【如何做黄花鱼】1、黄花鱼收拾干净,身上切两刀 。芦笋去掉老根 , 切断 。姜切丝,八角掰碎 。蒜切片 。
2、黄花鱼用盐一茶匙,五香粉一茶匙腌至少10分钟 。
3、沾一层面粉或者淀粉,入油锅炸到酥脆 。
4、好的黄花鱼,不能只定形,一定要炸到金黄酥脆,才有很香的味道 。
5、锅里的油全部倒掉,把姜蒜八角,五香粉半茶匙炒出香味 。
6、放入料酒,生抽 , 白糖 , 半碗水煮开 。
7、炸好的黄鱼放入 , 大火煮开,小火煮十分钟 。
8、大火收汁 , 但是不要收净,留些汤汁 。

以上就是如何做黄花鱼的内容啦,希望本文可以帮到你!