原料:花肉1、2斤 。
料头：姜片，葱段 ， 蒜茸 。
调料：醋，酒，盐，味精，鸡精，南乳，麻油，生粉，生抽，胡椒粉 。
香料：桂皮，香叶，八角，陈皮 。
【荷叶饼夹的肉是怎么做的】1、花肉去毛，煮焾 ， 上醋，酒，盐，抹匀在皮上；
2、锅中热油 ， 将花肉炸至金黄色，出锅，冷水浸2小时，切厚片；
3、把切好的花肉件飞水倒出，起锅放入料头炒香 ， 放入南乳花肉，炒匀，放入五香粉 ， 下高汤，生抽拌匀，调味 ， 放陈皮，香叶，八角 ， 用高压锅压15分钟左右即可 。

以上就是荷叶饼夹的肉是怎么做的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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