【茄子还要削皮吗为什么要削皮呢】在烹饪茄子的时候，最好不要去掉茄子的皮，不仅因为去皮之后，茄子内瓤中的铁元素被空气氧化而迅速变黑，而且在茄子皮中，尤其是紫茄子皮中含有丰富维生素E和维生素P 。维生素E有卓越的抗氧化能力，对于抗癌抗衰老都有重要的作用，维生素P能增强人体细胞粘力，柔化血管壁，增强毛细血管的弹性 ， 防止微血管出血，故对心血管病、败血病等有很好的防治作用 。所以，吃茄子最好不要去皮 。
以上就是茄子还要削皮吗为什么要削皮呢的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 蒜茄子要蒸多长时间
- 欠信用卡8年没人催了还要还吗
- 为什么猫有鱼吃还要捉老鼠
- 干锅土豆片的做法家常
- 爆炒茄子怎样做才好吃
- 24期免息为什么还要付全款
- 新鲜茄子怎么保鲜 如何保鲜茄子呢
- 茄子把有什么作用
- 茄子要不要削皮
- 使茄子长得更好要怎么做