1、材料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒 。
【凉拌金针菇做法窍门】2、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 。
3、然后油锅烧热 ， 先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 。
4、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 。
5、放入金针菇炒，加一点豆瓣酱，一点香醋，一点糖，翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆 ， 滑，香、咸、辣、甜各有天下 。成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口 。

以上就是凉拌金针菇做法窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 栗子焖鸡的做法
• 健身人士鸡胸肉做法 茄汁鸡胸肉的烹饪技巧分享
• 紫薯汁的做法 好喝又不失营养
• 黔江鸡杂的鸡杂做法
• 麻油萝卜丝的做法有哪些
• 午餐怎么做最好
• 煎土豆片 煎土豆片做法
• 鸡蛋烩窝头的做法
• 汤圆怎么做更好吃 煮汤圆更好吃的做法
• 砂锅汤的做法