1、室内储存地瓜怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时 ， 又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。地瓜受了潮湿 ， 很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存 。
2、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右 ， 井筒深5～6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室只能装七成满 ， 以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂 。
【怎么保存地瓜】3、蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋 ， 晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水洗泡一下再蒸 。

以上就是怎么保存地瓜的内容啦，希望本文可以帮到你！

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