1、材料：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油 。
2、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎 。
3、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌 。
【新鲜芥菜丝的最佳腌制方法 芥菜丝的腌制方法介绍】4、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面 。准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面 ， 密封一段时间，拿出即食 。

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