【肉糜要洗吗】肉糜不要洗，因为肉糜是洗不起来的，去买新鲜的肉，洗干净，用绞肉器绞 ， 也可以把肉馅放在屉布里，淋上水之后，用屉布包住肉馅把水挤出 ， 多过几次就干净了，也可以加淘米水搅拌，沥干 ， 用清水冲搅，不能用淘米水，加少量清水和肉末同煮 ， 水开关火 ， 能起到杀菌的作用，但鲜味会变淡 。
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