家常羊肉火锅简单做法 羊肉的营养价值

1、家常羊肉火锅简单做法 :将羊肉洗净,放入锅内 , 加入料酒、葱和姜,用大火烧开后再转用小火烧至熟,捞出切成大片 。白菜洗净后切成块(手撕最好),粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段,冬笋洗净后切成片 。火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤,将切好的羊肉片整齐地码在上面,继续倒入肉汤,至刚好淹没原料为止 。食用时点燃火锅 , 烧至菜熟,即可夹菜蘸味汁食用 。食用时可加香菜,味道会更香 。
【家常羊肉火锅简单做法 羊肉的营养价值】2、羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品 。羊肉肉质细嫩,味道鲜美 , 含有丰富的营养 。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克 , 脂肪34.6克,碳水化合物0.7克 , 钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等 。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴 。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品 。

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