1、食材:花菜350克、油少许、葱少许、姜少许、红尖椒一个、蒜适量、鸡精5克、清水适量、食盐5克、料酒10克 。
2、把一个完整的菜花用手掰成小段,大小均匀,放入盘中 。
3、取一口锅 , 倒上适当的清水 , 水中洒一些盐,把花菜放入锅里用水绰一下,使花菜更有味道 。
4、准备好配料:葱切段 , 姜切丝,蒜切成颗粒,一个红尖椒 。
5、在灶火上放上炒锅,锅中倒入适量食用油,等待油冒热气 。
6、把姜、蒜等配料放进油中煸炒一遍 , 小火即可,微煎就好 。
7、把花菜倒入锅里,先开大火翻炒一遍,然后倒入料酒、鸡精,用铲子均匀翻炒两遍至八分熟 。最撒入半勺盐,均匀搅拌 , 即可出锅 。
【有机菜花怎么炒 有机菜花怎么做好吃】8、有机花菜盛盘中,有一股清香的味道 , 能开吃啦 。
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