汤圆是用糯米粉制作的一种美食,它的外形圆圆的,里面可以包裹各种各样的馅料 , 吃起来很不错 , 很多人都会在家煮汤圆吃 。煮汤圆一般不需要放油 , 但是可以放少量的盐,这样可以避免粘黏,还能提升口感 。
煮汤圆要放油吗
煮汤圆不需要放油 。
但是可以适当放些盐,因为这样可以避免汤圆粘锅以及折断,汤圆是属于甜品类食物,用清水烧开,当然也可以依照个人口味添加适量的醪糟和枸杞,然后放入汤圆 , 煮至汤圆飘起即可 。
放油盐的话会破坏汤圆本来的味道 , 导致汤圆变得不好吃 。毕竟汤圆甜口偏多 , 而且馅料多数已经加了猪油了,再放油会变得油腻 。
煮汤圆要放盐吗
看口味决定 。
1、如果是吃甜酒汤圆、甜味的汤圆、素汤圆一般是不放盐的,也不需要放油,直接水煮熟了就能吃 。
2、如果是吃咸味的汤圆 , 可以适量加一些盐,给煮汤圆的水调味,增加口味,还可以煮一个鲜肉蔬菜底汤,让汤圆口味更好吃 。
煮汤圆的具体做法
1.锅中加入清水,把水温烧至80度左右,加入一小勺食盐,再下入冷冻的汤圆,改中火慢慢煮一会儿 。
【煮汤圆要放油吗 煮汤圆要放盐吗】2.水开后加入一大勺清水,用勺子顺锅边轻轻地推动,注意要顺一个方向搅动,不能乱搅,避免把汤圆搅破皮,中间点三次清水,大概煮7到8分钟的样子,等汤圆全部漂浮起来,就可以开吃了 。
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