胡萝卜能炒鸡蛋吗

【胡萝卜能炒鸡蛋吗】胡萝卜能炒鸡蛋 。
所需材料:胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、葱10克、食用盐2克、白砂糖5克、胡椒粉5克 。
具体步骤:
1、将鸡蛋去壳 , 入碗打散,调入胡椒粉、食用盐和白砂糖 , 拌匀备用;
2、将姜、葱洗净 , 姜切成末 , 葱切成段备用;
3、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分;
4、炒锅热油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝翻炒;
5、加入鸡蛋,翻炒五分钟即可 。

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