白果鱼汤怎么做 白果鱼汤做法介绍

1、食材:鲫鱼1条、白果适量、银耳适量、姜片适量、盐适量 。
2、鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀 。
3、黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出 。
【白果鱼汤怎么做 白果鱼汤做法介绍】4、银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵 。
5、锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎 。
6、煮开,下入鲫鱼、姜片 , 转至小火慢炖 。
7、调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可 。

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