北方沾大蒜吃的那个是什么酱

甜面酱步骤:
1、一勺面粉,加一碗水,调匀 , 将面粉小颗粒都压开,边搅拌边压 。
2、放糖,放老抽,鸡精,盐 。根据自己的口味来放,放好后调匀 。
3、开火 , 锅里放油,和平时炒菜油量差不多 。
4、倒入调好的面粉水,小火用锅铲慢慢搅拌 。
5、甜面酱汁在小火慢慢搅拌下 , 逐渐变浓稠 , 继续搅拌煮熟 。
【北方沾大蒜吃的那个是什么酱】6、这时可以尝尝味道,不足可以再加点,味道可以就关火起锅了 。

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