1、新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许 。
【龙鱼芫荽羹怎么做 龙鱼芫荽羹的做法介绍】2、将新鲜的海鱼洗净,蒸熟起肉 。
3、冬笋、草菇和鸡肝洗净,氽水过冷水,分别切成小块;红辣椒洗净,切开去籽,切菱形块 。
4、将上汤放锅内,下冬笋、草菇和鸡肝,以盐调味 , 加入海鲜肉,待煮沸后下红辣椒,倒入蛋白推匀,撒上芫荽即可 。
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