1、准备一锅水,烧开后 , 直接把豆角放进去焯水,焯水的时间长短要看豆角的颜色变化,变深绿色立马捞出沥干,1分钟在2分钟之间,焯时间长了豆角就太软了,口感没那么好了 。
【晒豆角怎么吃法】2、捞出来,直接控干水分,准备晾晒 。
3、早上晒,做晚饭时候吃,刚刚好 , 要想吃起来有嚼劲,可以稍微晒硬点点,要是晒太干了 , 很硬的话 , 吃之前先用冷水泡软再切 。
4、青红椒切成小丁 , 晒好的豆角用清水冲下,切掉头尾 , 再切成小段 。
5、锅里倒入油,先把青红椒炒下,再倒入豆角,翻炒几下,加入盐 , 蚝油,再炒几下出锅 , 因为豆角经过高温晾晒,已经七八成熟了,所以不需要炒时间长 , 几分钟就好 。
以上就是晒豆角怎么吃法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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