蒜蓉粉丝扇贝怎么做 蒜蓉粉丝扇贝做法

【蒜蓉粉丝扇贝怎么做 蒜蓉粉丝扇贝做法】1、新鲜扇贝清洗干净,从中间用刀对剖开,洗净内部后,放入盘中摆放好 。
2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末 , 加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀 。
3、粉丝用冷水泡软后,粉丝卷成小团放在扇贝上,铺上刚混合蒜蓉等调料 。
4、热油加少量料酒炸蒜蓉,将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上 。
5、蒸锅水滚后入锅 , 调大火蒸大约十分钟左右,开盖均匀洒上葱花即可 。

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