明矾是泡打粉吗

【明矾是泡打粉吗】明矾不是泡打粉 。泡打粉是化学起发剂 , 有两种,一种是碱性的,主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的,主要成分是明矾和铵明矾 。医学证明 , 明矾中含有铝,用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等 , 是对人体有害的 。

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