【不饱和脂肪酸会发胖吗】脂肪的基本组成单位是脂肪酸 。脂肪酸分为：饱和脂肪酸（猪油等动物油含量较高） 。单不饱和脂肪酸（花生油等植物种子含量较高）多不饱和脂肪酸（深海鱼油含量比较高） 。不饱和脂肪酸是指后面两种 。不饱和脂肪酸也是脂肪，也会叫人发胖 。只不过适量食用对人体有益而已 。

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