煎带鱼的做法如下：
用料：带鱼300克 ， 葱、姜末各少许，精盐1小匙 ， 味精二分之一小匙，糖、料酒少许，鸡蛋1个 ， 面粉适量，色拉油4大匙 。
步骤：
1、将带鱼清理干净，剁成3厘米长的段，改一宇斜刀纹待用；
2、刀鱼放入盘中 ， 加入调料腌渍3分钟，沾面粉，鸡蛋搅散；
【怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃】3、热锅入色拉油，带鱼蘸蛋液放入 ， 慢火煎至两面金黄皮酥，出锅即可 。

以上就是怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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