木耳炒辣椒怎么炒

【木耳炒辣椒怎么炒】黑木耳20g、柿子椒100g、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量 。
1、木耳用冷水泡发,锅里放油炒香葱姜蒜 。
2、放青红椒下去炒,放木耳下去炒 。
3、最后再加点葱花即可装盘出锅 。
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软 , 口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 , 有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为素中之荤 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量 。

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