1、将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，真鲷和黄立鲳剔下鱼肉，顺着纹路斜向切成薄片 。
2、赤贝取肉，去除内脏，用盐搓一下后洗净，再用刀将赤贝肉开花刀 。
【刺身拼盘做法是什么】3、将上述材料及海胆装盆 ， 用大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰，跟上青芥末和剌身酱油即可 。
以上就是刺身拼盘做法是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！
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