【麻食怎么和面】做麻食和面方法：准备好面粉，里面放一勺盐，搅匀，加适量水，活成团，面要稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手 。麻食是起源于陕西关中地区的面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩 ， 中间略薄，边缘翘起，又名猫耳朵，是西北地区特有小吃 。流行于陕西，山西南部 ， 甘肃平天庆 。
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