一、做法：
1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净 ， 入锅内煮至断生 ， 捞出切成4厘米长，二点五厘米宽，零点五厘米厚的片待用；
2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段 蒜籽去蒂，姜切成厚片，白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片；
【红烧带皮牛肉怎么煮好吃】3、净锅置旺火上，放油烧至六成热 ， 下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒 ， 炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味 ， 加糖色调好色 ， 倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用；
4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内 ， 再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可 。

以上就是红烧带皮牛肉怎么煮好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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