【红凤菜是什么菜】山野菜 。红凤菜，多年生草本，高50-100厘米，全株无毛 。茎直立，柔软，基部稍木质，上部有伞房状分枝，干时有条棱 。
叶具柄或近无柄 。叶片倒卵形或倒披针形，长5-10厘米 ， 宽2.5-4厘米，顶端尖或渐尖，基部楔状渐狭成具翅的叶柄，或近无柄而多少扩大，但不形成叶耳 。
边缘有不规则的波状齿或小尖齿，稀近基部羽状浅裂，侧脉7-9对 ， 弧状上弯，上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛；上部和分枝上的叶小 ， 披针形至线状披针形，具短柄或近无柄 。
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