春卷里面包的是青菜，同时春卷又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛 。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。
【春卷里面包的是什么菜】青菜（学名：BrassicachinensisL.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛 ， 根粗，坚硬 ， 基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽 ， 叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色 ， 花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形 ， 顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形 ， 紫褐色，有蜂窝纹 。4月开花，5月结果 。

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