【银耳汤放冰箱能放多久】银耳汤放冰箱能存放3天，冰箱中的低温能抑制细菌的生长，从而延长银耳汤的保存时间，但其口感和营养价值都会有所下降 。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。

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