茭白怎么炒好吃

用料:茭白200克、里脊80克、油适量、盐4克、料酒3克、杭椒2根、鸡精1克 。
1.备好食材:茭白、里脊肉、杭椒 。
2.将食材洗净后分别切丝 。
3.肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉 。
4.将其拌匀备用 。
5.起油锅 , 开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出 。
6.锅中留油 , 下入茭白丝 , 并调入2g盐,翻炒片刻 。
7.倒入适量清水继续翻炒约3分钟 。
8.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝 。
9.再调入1g盐 , 大火翻炒1分钟 。
【茭白怎么炒好吃】10.起锅前放入少量鸡精炒匀即可,起锅装盘,享受美味!

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