1、腌制萝卜条可以用大红萝卜 ， 也可以用青萝卜，尽管味道有少许差别，都挺好吃的 ， 萝卜成熟时，从地里拔一个大萝卜，如果家里没有的，可以买一个萝卜，萝卜条可以随吃随时腌制 。
2、将萝卜去掉樱子和尾巴 ， 清洗干净表面，可以去皮也可以不去皮，然后放在案板上面，切成筷子粗细的小条条，切完后先放进盆里 。
3、锅里烧水，水烧开后 ， 将萝卜丝放进去焯一下，去掉萝卜气的味道，注意焯的时候时间不要长，放进去一会儿就要捞出来 ， 将焯好的萝卜条放进凉水里 。
4、从凉水里捞出萝卜条，放到大笸箩里面，拿到太阳下晾晒，但不要晒干 ， 只晒到萝卜条看起来蔫吧了为止 。
5、将萝卜条收起来 ， 根据自己的口味放上辣椒面，食用盐，花椒面，醋，味精 ， 香油等各种调料，然后搅拌均匀 。
【腌萝卜条方法 腌萝卜条制作方法】6、将搅拌好的萝卜条放进一个罐子里，盖上盖子，然后在常温下放置十来天后，就可以打开坛子取着吃了，随吃随?。砸坏闳∫坏?nbsp;， 特别方便 。
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